兒子煮的拿鐵

兒子每天看我們用賽風壼煮咖啡，

應該是覺得有意思，

要求我們讓他試試看，

既然有興趣，就讓他煮煮看。

從磨豆教起，水量、爐火、時間......

一個步驟、一個步驟仔細說明，

當然安全要特別強調。

這個瑞典的Primus高山爐已經陪伴我們好多年，

一爐多用，登山、露營都是靠它就搞定，

平時煮咖啡也是用這個爐子，

裝上瓦斯，放在下壼剛剛好。

火力強大的Primus高山爐加熱速度嚇嚇叫，

三兩下水就滾了。

趁著加熱的同時，

小寶用攪拌棒細心地把咖啡粉鋪平。

放入上壼，攪拌個兩三圈，

翻轉計時沙漏，

一分鐘後準備熄火。

喝咖啡還是現煮的好，

煮咖啡的過程就是一種享受～

新鮮的惠蓀咖啡豆一磨碎，

馬上透出迷人的咖啡香。

現磨的咖啡粉與熱水相遇後，

再度激發出另一波濃烈的香氣，

在咖啡入口前，就讓嗅覺有了精彩的悸動，

錯過這個香氣四溢的階段實在可惜。

時間一到，拿溼抹布擦拭包覆下壼，

降溫讓咖啡汁液流下。

一杯香醇的現煮咖啡就完成了！

不過，我和老婆不習慣喝黑咖啡，

兒子將黑咖啡平分成兩杯，

加入鮮奶與冰塊，還有兒子的用心，

成了新鮮的現調冰拿鐵，

風味、感動都滿分！