大里好食處~炒菜大衛牛肉麵



 

前陣子在大里立元橋東側，

不經意發現一間店名很特別的餐館～炒菜大衛牛肉麵，

記憶力超強的老婆馬上聯想起炒菜大衛這個名字，

似乎是某位學生的父親。

 

果然，這位學生幾天後很開心地分享新店的好消息，

當然，和小廚師相約，找個晚餐時段來去拜訪這間餐館。

 

 

在大坑山上晒了一天的太陽、餵了一天的蚊子，

下山後拖著疲累的身子直奔餐館報到，
準備好好加油、補充能量。

 

一坐定，馬上品嚐老闆親製的黃金泡菜，

老闆很大方，招待了好幾樣小菜，

每一樣都很美味:p

 

 

小小餐館，菜色卻很精彩，

除了主力的牛肉麵、排骨酥麵，

還有水餃、滷肉飯、泡菜和滷味......
 

不過，光憑我們一家四口的食量，
很難在今天吃遍所有餐點，

看來得多來個幾回才行。
 

 

 

小嫻和小寶搶著點的蕃茄牛肉麵，

後來為了能多吃不同的餐點，

只點了一碗蕃茄牛肉麵。

 

蕃茄湯頭夠味不死鹹、肉塊是完美的半筋半肉，

是一碗很夠水準的牛肉麵。

 

 

 

我點的是芋頭排骨酥麵，

對於排骨，我向來很難抗拒！

平常吃的都是稍嫌油膩的排骨酥麵，

但這裡的排骨酥麵卻是清淡不油膩，

芋頭鬆軟、排骨肉質佳，

可見廚師大衛在食材的挑選頗為用心，

很適合努力走向健康飲食取向的我。

 

比較不習慣的是，排骨燉得較軟爛，

還來不及品嚐它的口感，就入口即化。

 

 

 

 

jane點的是南瓜牛肉麵，

非常特別的口味，當然要來上一碗。

 

牛肉湯頭和南瓜巧妙地融合在一起，

也是相當健康的一碗麵食，

以後來這，應該是必點的一道料理。

特地把半筋半肉的牛肉撈上來拍照，

除了口感好，量也夠大方。

 

 

 

 

簡單明亮的餐館內部，

在白牆上佈置了許多照片，

是父女一起在料理道路的光榮記錄，

可預見的，未來這間餐館在父女攜手努力之下，

必定能滿足許多味蕾，

創造更多幸福的感動。