從北海道回來，本應好好分享旅行點滴，
但連著兩天跑來跑去，雖然有好多照片、遊記等著整理，
但是，這一篇是老媽的心意，當然要先記錄起來。
從小吃到大的私房料理～雞屎藤ㄜ雞。
老一輩的人說，這道料理可以健胃，小時候胃不大好，
老媽為了照顧我，三不五時就會弄這道私房料理。
她會去挑隻健美的小土雞，抹上米酒和鹽；
然後到田野間採集新鮮的雞屎藤嫩葉，
在大鍋裡翻炒，直到原本翠綠的嫩葉變得黑嚕嚕。
為了增強療效，通常會花好長時間，
把又酥又黑的雞屎藤仔細塞進雞肚裡，
把整隻雞的肚子塞到圓鼓鼓的，
最後用針線封住雞屁屁，避免雞屎藤掉出來。
放到油鍋裡，用文火ㄜ到外皮呈美麗的金黃色，
一道美味的雞屎藤ㄜ雞就出爐了。
為了孩子的健康，她老人家從不嫌麻煩。
塞在雞肚裡的雞屎藤飽含雞油，
香氣逼人！
微焦的口感是為了我的喜好，單吃雞肉就已經很享受，
搭配略帶苦味的雞屎藤，更是對味～
兩隻小豬現在也愛上混搭的味道，
直嚷著要我多挖些雞肚裡的雞屎藤給她倆，
一口雞肉、一口雞屎藤，美味呀！
一隻小土雞，瞬間就從餐桌消失XD～
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