美食*土庫の古早味雙糕潤

ho!ho!ho!促進地方發展，續po土庫美食第二彈！

這次分享的可是真正的古早味點心～雙糕潤，

有吃過嗎？

愛吃奇巧的人別錯過這道特別的美食。

早期雙糕潤只用簡單的米漿和黑糖漿製作而成，

我剛發現這項傳統點心時曾請教過長輩，

老媽說這是她們小時候物質匱乏年代，很喜愛的一道點心，

她的阿嬤超愛這道點心，可見真的是古早味。

電視節目也曾專程採訪這家店，

 

老闆自己做的招牌，

相當顯眼，

路過應該很好找。

一個好像是15元，

夏天時冰涼後也不錯吃，對我這種吃硬不吃軟的更適合，

冰鎮後略帶Ｑ硬的口感更是我的最愛。

有機會到土庫，

 

＜土庫古早味雙糕潤＞

別忘了吃完鴨肉麵線後，

再順便買個古早味雙糕潤當作點心或伴手禮。

老闆的本業卻不是這個，但為了重現這道美食，

嘗試了很多種製程，失敗了很多次，

終於成功做出米漿和糖漿不會分開的成品，

勾起老人家的味蕾，讓他們都稱讚的好味道。

而且為了復刻古早味的包裝，老闆還特地種了一大片月桃，

採收月桃葉專門用來包裝切塊的雙糕潤，

讓顧客在咬下Ｑ軟香甜的同時，也能聞到月桃葉淡淡的清香，

同時擁有雙重享受。