2010年10月24日

苗栗苑裡~稻鴨庄鴨耕米



這一週姐姐請了幾天假,

國語課中有一個單元正好談到「鴨間稻」,

是請假時未完整參與到的,

剛好我在瀏覽網友的攝影作品時有看到苑裡這個有意思的農庄,

於是利用週末下午跑了一趟,帶姐弟倆實地去見識一下什麼叫作鴨耕米。



苑裡的稻鴨庄近幾年力推自然農法,

打造生產、生活、生態的三生有機米,

一進到稻鴨庄,映入眼簾的就是青山與綠野,

以及翩翩飛舞的各種彩蝶。 




原來是田間的溝渠裡種滿了各種水生植物,

布袋蓮、台灣萍蓬、水金英、光冠水菊、還有花博最紅的空心菜等等,

難怪那麼多蝴蝶在此流連,

藉由這些水生植物過濾水中的雜質,讓田裡的稻子喝到最乾淨的水。



花期快結束的水金英。




已經接近熟成的「合鴨」,是鴨耕米的主角,

為什麼稱作合鴨呢?因為他是好幾種不同的鴨子血統「混合」而成的。

包括:

「綠頭鴨」,綠頭鴨的血統讓合鴨活動力強,工作勤勞。

台灣白菜鴨」,讓合鴨體型小,比較容易在稻子中間鑽來鑽去。

「北京鴨」,讓合鴨在生長到約三個月大之後會迅速長肉,

因為這時也大約是稻子抽穗的季節。

「法國番鴨」,讓合鴨的瘦肉多,肉質好。

混合各種品種優點而培養出來的合鴨,就是最適合在稻田裡耕作的合鴨了。





悠閒地在水池邊休息的大白鴨,再過不久也將為農民帶來另一筆收入,

這次忘記尋找當中的鴨王,聽說他的頭頂有王冠,主人賜給他免死金牌,

等明年春天再去找一次。




鴨間稻的田還蠻好辨認的,田的四週都有竹籬笆圍著,

這樣才能確保鴨子不會走失和亂進食,

我們參觀的這裡,水池連接著稻田,

小門一開,鴨子就能就近上工了,

只不過這群大白鴨已經過了工作的年紀,而且田裡的稻穗結實累累,

放這群鴨霸進去,他們鐵定對美味的稻穗大吃特吃,也不是明智之舉。




水田裡密不透風的滿江紅,

很特別的方法,因為滿江紅的繁殖速度極快,

把水面緊密的覆蓋後,雜草就不易生長,

農田就不需要施用除草劑等化學農藥了,

早些日子來看的話,綠色的滿江紅可是紅通通的一片,

有如紅地毯上種著綠油油的稻子一般。




密密麻麻的滿江紅。




姐姐在做什麼呢?

水質乾淨,各式各樣的水生動物都回來了,

池裡有數不清的大肚魚和蝦子,

她正努力用乾草在釣蝦呢!




巧遇農場主人在整理水池,網籠裡捕獲一隻龞,

因為牠吃掉了不少泥鰍,所以只好把牠請到別處。




可愛又害羞的小鴨鴨,農場女主人正細心地照料牠們,

聽說牠們前兩天才剛從宜蘭坐火車到苗栗,是宜蘭培育出來的優良品種,

這些小鴨可是稻田裡的重要角色,

他們會啄食雜草和害蟲,排泄物則作為有機肥,

而且鴨子的游動滑水又可形成相當的中耕效果,使稻株益加茁壯不畏病蟲害。

數月後長成的鴨子又可成為農家的另一收入。

農場主人告訴我們,

要欣賞這些小鴨子漫步稻田最好的時機,

大約落在元宵節後的一個月,

所以明年二三月可以再安排一次,

到苑裡的稻鴨庄欣賞自然的農園。



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