神奇麵包機*地瓜小餐包輕鬆做

 

2013

Happy New Year！

新年的第一天，就來做個健康的早餐吧！



 

 

 

辛苦的麵包機一整年為我們出爐健康美味的早餐，

＜延伸閱讀Panasonic SD-BM103T麵包機＞

除了基本的土司，還搭配小烤箱，烤出更多口味的比薩和小餐包

＜必勝樂退散＞、＜鮪魚玉米小餐包＞

 

 

 

連假返鄉時，老媽給我們一包產地出品的地瓜，

問了jane能不能製作地瓜內餡的小餐包？

jane一口答應，俐落地將地瓜削皮、切塊、蒸熟。

 

 

 

將蒸熟的地瓜搗成泥，準備和麵糰包緊緊，

金黃色的地瓜泥，富含纖維。

 

 

jane在麵糰中多加了蔓越莓，增添餐包的風味，

包好黃金地瓜泥的小餐包，個頭不大，

一個個鼓著肚子，準備進烤箱。

 

 

 

不若達人同事，玩小烤箱玩到出神入化，

還摸索出上火、下火、上下火交替的時間，

jane單純用上下火直烤，控制好時間即可出爐。

 

 

 

烘焙出爐的小餐包，人在樓上就能聞到撲鼻的麵包香，

隔天一早再輕烤加熱後，顏色可是更迷人呢！

 

 

 



擔任試吃員真是幸福，能品嚐剛出爐的麵包，

剝開小餐包，外皮香Q有嚼勁，能吃到粒粒分明的蔓越莓，

內餡地瓜泥溼軟飽滿，不必加糖，完全品嚐原味的甜。

 

三不五時就會看到新聞又披露某某黑心商品，

塑化劑、添加物.......

雖然自己動手做早餐費事了些，

但吃進肚子裡的東西掌控在自己手裡，

吃起來安心多了，辛苦一點也是值得～