最近小孩突然懷念起巧克力吐司，剛好可以變換一下口味，
用麵包機製作火山熔岩巧克力吐司，
主角是松露巧克力。
老婆製作湯種土司做出心得，吐司的口感更勝軟土司，
趁著這次機會把過程記錄下來。
首先製作湯種，量好麵粉75g。
75g的麵粉和著75c.c.的熱水，
先丟進麵包機裡攪和。
接著量175g麵粉。
在麵粉中加入少量的塩、黑糖、奶粉。
通通倒進內鍋，準備和湯種麵糰團結在一起。
再加入少許奶油和鮮奶，
鮮奶靠著牆倒成護城河，攪拌時較容易兩面光。
最後加入酵母粉。
選擇波蘿模式，等55分鐘後再取出二次施工。
熔岩巧克力吐司的主角～松露巧克力。
把麵糰分切成12小球，
每一球麵糰豪邁地包進一顆松露巧克力！
不過這是危險的易胖行為，偶爾為之就好。
將包好的小麵糰擺進內鍋，等待發酵。
縫隙不需要特別塞滿，給麵糰留點成長空間。
偷偷打開蓋子看一下進展，
發酵後的麵糰，已經快把內鍋塞滿了。
出爐囉！岩石般的外表，
可是內藏熾熱的巧克力熔岩喔！
雖然很想立馬給它挖一球下來品嚐，
但這條吐司是早餐，得忍耐到隔天早上才能享用。
早餐前，把吐司稍微加熱，原本冷卻的巧克力，又再度化成軟泥。
挖下一球，瞬間秒殺，
我一個人就喀了三球，意思就是吃了三顆松露巧克力，
但是這樣吃熱量實在太驚人，可以考慮包半顆巧克力就好。
每天有新鮮的健康麵包出爐，實在很幸福～
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