2010年3月3日

荷蘭鍋開鍋



今天吃錯藥,比了比價就到鄉x情報到,

很果決地扛了一個大傢伙回家,

是什麼東西呢?


答案揭曉~荷蘭鍋!

選了LOGOS的大鍋,配件包括鍋子和鍋蓋,把手,網架和收納袋。

按照網友分享的官方開鍋流程:

先洗乾淨-裝水煮滾-水倒掉加中性清潔劑刷淨-加熱乾燥

-塗橄欖油-空燒加熱到冒煙,拿紙巾擦掉污垢-

爆香炒野菜(菜倒掉不吃,油擦淨)-再塗油烤乾-完成。



跳過累人的開鍋過程,直接跳到好玩的部份,

來一場荷蘭鍋首烹秀!

照著荷蘭鍋達人的食譜到賣場採購食材,

買了白酒,醃烤肉醬,黑胡椒,香蒜粉,再加上老媽的紅槽,

份量就按照達人說的:隨意!

隨意調感覺適合的份量,把去骨雞腿放進去作SPA,再泡上一晚。



隔天下班馬上迫不及待來對付這五隻雞腿,

將雞腿送入洞房,不,是火房,

鍋身和鍋蓋先預熱,

放入五位主角後開中小火,

定時30分鐘~準備迎接美食出爐。



噹!噹!時間快轉,

出爐了,先看一下色澤,

嗯~還可以接受,如果再焦黃一點就更棒了。



看起來有像雞腿排吧?!烹烤過程中都沒有加油,

肉汁都有保留住,用筷子輕輕一撥就開,

又嫩又軟,小豬三兩下就各自喀掉一隻,

不過我覺得味道有點太淡就是了,沒辦法,人老了口味比較重,

下次再多一點醃料的份量會更讓人受不了,

荷蘭鍋果然是男人鍋,適合我這種有力氣卻是料理門外漢的男人,

很簡單就能變出美味的料理。

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